Vitamina

Vitamina
(Del lat. vita, vida + amoníaco .)
► sustantivo femenino BIOQUÍMICA Sustancia orgánica que existe en los alimentos y que, en pequeñas cantidades, es necesaria para el crecimiento y el perfecto equilibrio de las funciones vitales.

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vitamina (del lat. «vita», vida, y «amina») f. Nombre dado a ciertas sustancias orgánicas que, en cantidades relativamente pequeñas, son necesarias en el organismo, por lo que su falta o escasez produce estados patológicos. Se encuentran naturales en los alimentos vegetales y animales crudos, y se preparan también sintéticamente. A las que han sido aisladas se les han asignado como designación letras del alfabeto. Estas designaciones se sustituyen en ocasiones por los nombres químicos que les corresponden. ⇒ Ácido ascórbico, ácido nicotínico, piridoxina, retinol, riboflavina, tiamina. ➢ Provitamina. ➢ Avitaminosis.

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vitamina. (Del lat. vita, vida, y amina, término químico inventado por el bioquímico polaco C. Funk, 1884-1967). f. Cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos y que, en cantidades pequeñísimas, son necesarias para el perfecto equilibrio de las diferentes funciones vitales. Existen varios tipos, designados con las letras A, B, C, etc.

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Vitaminas.Del latin vita (vida] + ammoniakós (gr.) [producto libio, amoníaco] + -ina (lat.) (sustancia) Son compuestos heterogéneos. No pueden ser sintetizados por el organismo. Son imprescindibles para la vida. Actúan como coenzimas y grupos prostéticos de las enzimas. En la actualidad existen 13 sustancias que se clasifican como vitaminas.Hay dos grandes grupos : Hidrosolubles : ● Ácido fólico o Fólacina ● Vitamina C o ácido ascórbico (Antiescorbútica) ● Complejo B    ◯ Vitamina B1 o Tiamina (Antineurítica)    ◯ Vitamina B2 o Riboflavina    ◯ Vitamina B3, Vitamina PP o Niacina    ◯ Vitamina B5 o Ácido pantoténico    ◯ Vitamina B6 o Piridoxina    ◯ Vitamina B8, Vitamina H o Biotina    ◯ Vitamina B9, Vitamina M o Ácido fólico.    ◯ Vitamina B12 o Cianocobalamina Liposolubles: ● Vitamina A o Retinol ● Vitamina D o Colecalciferol (antiraquítica) ● Vitamina E o Tocoferol ● Vitamina K o Naftoquinona (antihemorrágica)

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► femenino BIOQUÍMICA Nombre genérico que reciben las sustancias orgánicas, de origen vegetal o animal, que se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y son imprescindibles para el desarrollo y crecimiento de los animales, puesto que estos son incapaces de sintetizarlas y deben obtenerlas a través de la alimentación. Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos: las liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K y las hidrosolubles, como la C y los compuestos del complejo B.
► vitamina A (retinol) Su carencia conduce a la ceguera nocturna y a la detención del crecimiento de los huesos y esqueleto. Se halla en la manteca, la leche, la yema de huevo, en los vegetales verdes y en el aceite de hígado de bacalao.
► vitamina B1 (tiamina, aneurina) Su carencia origina el beriberi. Se encuentra en la levadura de cerveza.
► vitamina B2 (riboflavina o lactoflavina) Su carencia produce dermatitis seborreica y distintos trastornos en las mucosas.
► vitamina B6 (piridoxina) Su carencia en el hombre provoca un tipo especial de anemia. Se encuentra en la carne, el pescado, las verduras y la leche.
► vitamina B12 (cobalamina) Su déficit origina en el hombre la anemia perniciosa.
► vitamina C Ácido ascórbico.
► vitamina D (calciferol) Se forma en la piel a partir de provitaminas y por la acción de los rayos ultravioleta. Su falta ocasiona el raquitismo. Se encuentra en el aceite de hígado de pescado.
► vitamina E (tocoferol) Se halla en los vegetales frescos. Su carencia origina en los animales trastornos de las funciones sexuales.
► vitamina H Biotina.
► vitamina K (filoquinona) También llamada antihemorrágica. Actúa en la síntesis de la protrombina y otros factores de la coagulación. Abunda en las plantas verdes.

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(as used in expressions)
deficiencia de vitamina B1
deficiencia de vitamina C
vitamina B3
deficiencia de vitamina D
vitamina B2
vitamina B1
vitamina A
vitamina C
vitamina D
vitamina E
vitamina K

Enciclopedia Universal. 2012.

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